昨日は 生産部責任者と横浜市場へ和牛を購入しに向かった…。
数ある産地、ブランドから選んだのが、北海道産と 宮城県産 仙台牛…。
両方とも 脂質、肉質、色とも 申し分ないようだ。
弊社のカット場に入るのは明日。 …
カットしてみないと 解らないところもある、奥の深い和牛…
出来上がりが楽しみだ…。

この投稿は 2017年5月24日 水曜日 4:17 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。