和牛価格の高騰が続くなか、九州の仕入れ元から 佐賀県産黒毛和牛A5の ご案内…。
…それにしても 現在の和牛相場は異常なほど高く、30年 この業界にいても このような価格の高さは今まで経験がない…。 今年の和牛生産高は 昨年対比90%といい.
来年は更に少なく、80%代になると言われている。
我々からしてみれば 和牛の美味しさを 皆さんに知ってもらいたく、あらゆる方面に普及したいと考えている訳だが、このような状態が続くとなると 相当な努力が必要となってくる…。
「美味しい牛肉をより安く安全に！」をモットーに 頑張っていきたい。
