週末に差し掛かると　仕込み量も増え、工場は忙しくなる・・・・・。　今日は　生産部の会議もあり　早く終わらせないと間に合わない・・・・・。　急（いそ）ＧＯ！！

カレー好きは、毎日というと少々オ‐バ‐だが、 一週間に 1〜2回食べても全く飽きない…。 日本人大リ‐ガ‐ イチローも 試合当日の朝食は 毎日 必ずといっていいほど カレーライスを食べてたという…（今はわからない） …小生もカレーライスは 大好物で 体重を気にしなければ かなりの量を平らげる……… 自慢にならない話しだが 小学生時代の6年間、 学校給食のカレーライスを食べる速さは一度も負けた事がない。それも いの一番にオカワリをするためだ…(笑)…。
ポークカレー、ビ‐フカレー、インスタントカレーに 甘口 辛口…何でもござれ…
話しが長くなりそうなので、この辺にしておくが、 この日のカレーは 賄いシ‐フ‐ドカレー。 いゃ〜最後にうまかった！！

真夏のある日、昔の球友の息子が 全国少年野球大会に静岡県代表で出場するという事で 応援に駆けつけた…。球場は大田スタジアム。
球友は 背番号28を背負い コ‐チとしてベンチ入り…。 そして息子はクリ‐ンナップを打つ 中心選手だ…。 ………………
試合は福島県代表に負けてしまったが 小学生とは思えないレベルの高さで 思わず唸ってしまう…。
最終回、球友の息子が放った意地の一打もたいしたもの… その瞬間、ベンチに向かい小生は “M！お前より息子の方がセンスあるなぁ！”と野次ってあげたのである。
30年前、神宮球場で投げてるMの姿を思いだした… 。

先週、選んでおいた 山形県産の和牛が 一次加工（枝肉→脱骨→パック）され、本日 板橋営業所に到着した。
2頭とも 山形の雌牛で 似たような 肉質だが、 部位によって微妙な違いがある為、それに見合った お得意先に 画像で案内をかける事にした…。 … 夕方には 案内した 2件の お得意先から早速、問い合わせがあり お見合い（お得意先に見てもらう意味…社内用語）をせずに 半身ずつ1頭分の嫁入り先が決まった(笑)…………………。
即決で買って頂くのは 大変嬉しい事ではあるが お得意様からしてみれば けして安い買い物ではない。 そこは、先方の好みも良く把握し 慎重に選んで 案内をしなければならない… 。
信用を勝ち得るには いかに満足してもらえるかが重要だ…。

とにかく 月日が経つのがはやい… 今月も いつの間にか月末を迎え 8月も今日で終わる…。
今月は、売り上げだけみると 昨年同月と比べ、かなり上回る数字となりそうだが、原料高が販売価格にオンさせずらい現状には相変わらず 頭を悩ます…。
………………………隣の 高齢者用施設の建築工事も 間もなく完成。（四枚目の写真） つい最近 鉄骨組をしていたような気がするが… 全く 早いものだ…。

今日は 板橋区東新町にある 物流センターで即売会を行なった。
ここ数回 近くのス‐パ‐のマ‐クもきつく、弊社の即売会に合わせ 前日、当日と大々的なチラシを投下させ、特売を打ってくる。まさに 紙爆弾攻撃といったところか…(少々 大袈裟…(笑)…。
もし、そこに対抗しようとするなら………………………………自分より 大きいものに立ち向かう時、がっぷりヨツに組むのは得策ではない。相手の出来ない事をまず見つけて 対抗するのがいい…。

いずれにしても、お客様に喜んでもらう事が大事なのは言うまでもない…。

先日、日曜日 私用で茨城県に出掛けた際、ちょっと寄り道をして立ち寄ったのが 牛久大仏…。
全長120mの 大きな大仏は流石に 迫力満点。 ギネスにも登録されてるというほど なので、一見の価値はある。
今ひとつ 見所が少ないと言われてる 小生の田舎 茨城県… 。 意外と知られてない名所もあるので、ぜひ お出かけを…。

午前中の出荷時間、営業も生産部の面々も動きがいい… 。うだる様な暑さも少しは落ち着き 身体も
気持ちも いくらか楽になってきた様である…。
秋の気配を感じるまでには もう少し時間もかかると思うが もう すぐそこまできているのは確か…。
食欲の秋 … 楽しみだ…(笑)…。

我々 食肉を扱う者にとって、社内で、扱う お肉を試食する事、お得意先で 自社で納めてる商品を時々食べに行く事だけが、勉強になる訳ではない。
時には 全く取引もない ファミレスあたりに寄って 色々なお肉を食べ 比べてみたり、何をどの様に 提供しているかなど をみてみるのも 勉強のひとつだ…。そこでみたり食べたりした事が後々 営業するうえで かなりの提案力となりうる場合がある…。
写真は あるステーキチェーンの ハンバーグセット… 弊社で扱っている業務用の 手ごねハンバーグの方が遥かに美味い… （素材が違う） カット肉は ハンキングテンダ‐、内臓肉だ…。 価格はそれなり… 。 それにしても お客さんは よく入ってる…。

毎年、お盆明けは荷動きが鈍る時期だが、ここのところ まあまあの荷量が動いている。
休業日前の工場は活気もあり、皆の動きも悪くない。
今月もあと一週間、気を抜かずがんばりましょう！