今日は 物流センター（板橋区東新町）で今年最後の即売会を行なった。
先週の板橋営業所の即売会が良かったので、物流も勢いに乗って…と 意気込んで臨んだ…。ただ、先週同様 天気の方が…。
結果的には 昨年同月を上回り これまた結果オ‐ライ。
…12月に関しては 板橋営業所も物流センターも まずまずの成果を治める事ができた。 これからも 卸売業の強みを全面に発揮し、“美味しいお肉をより安く安全に”をモットーに 沢山の方に喜んでもらえるよう頑張っていきたい。

板橋区東新町の上之根橋商店街で 弊社 物流センターが 今年 最後の即売会を行なう。
板橋営業所の即売会に 負けず劣らずの 品揃えで 近隣のお客様はじめ 常連のお客様をむかえる。
乞うご期待！
（天気が心配… あ‐した、天気に な〜れ！）

ヘブン ア‐ティスト… 直訳すると、 天国 芸術家…。
池袋西口公園内を歩いていると 何やら人だかりが…。いつもの様に 旺盛な好奇心に火がともり、人だかりに 割り込んで行く。（しかも 一番前に…ゴメンなさい） … …………そこで 目に飛び込んできたのは なんとも幻想的な 絵だ。ペンキを器用に使いこなす その手捌きと 観る者を魅了する完成された絵はホントに素晴らしい！
一枚、 くれないかなぁ… イャ〜ホント欲しい…。

ローストチキン…代表的なクリスマス料理のひとつだ…。
元々、アメリカに渡った ヨ‐ロッパ人の間で産まれた習慣で感謝祭、クリスマス、結婚式など 大勢の人が集まる お祝い事に振る舞われる食べ物であった。普通の 食卓でも人数が多い場合などは 鶏よりも大きな 七面鳥（タ‐キ‐）のローストが好まれていたという…。
ところで、個人的に言わせてもらうと ローストチキンよりも ケ‐キかな…？ 美味しいクリスマス ケ‐キ 食べたかって？それは残念だけどムリ。 今日も帰宅が遅かったので、この時間から食べたら 大変なことになっちゃうから……。

天皇誕生日の今日、弊社は通常通りの営業だ…。
暮れに迫り なかなか連休はとっていられない…………………。
今日は 千葉県を担当している営業部員とともに 納品を兼ねた 挨拶廻りに出かけた。
午前9時過ぎには 会社を出発したが 時間の関係上 千葉県内の取引先を全て訪問するのは不可能で、それでも10件あまりは なんとか 訪問する事ができた。（ご挨拶に伺えなかったお取引先様、申し訳ありません！）………今回の訪問先には 取引が始まったばかりのお客様や 店長さんが代わったばかりのお店などもあり、 その方々とも挨拶を交わす事も出来き 大変有意義な訪問となった。
…飲食店は今が繁忙期、どの お店も真剣そのもの…、ぜひ頑張って良い正月を迎えてもらいたい…。そして 我々も…。

営業日だけを数えると 今年も残り １０日を切ってしまった。“一年が ホント早いですよねぇ〜”というのが 合言葉の様になってしまっている最近であるが… 実際、ホントに早い…(笑)…。
工場も いよいよラストスパートといったところだが 今週あたりから 営業部員も 配送や営業から 急いで帰ってきて 生産部に混ざり 仕込みの手伝いを行っている。 最も そうでなければ 協調性も生まれないし、営業と生産という面で 理解し合う事も出来ない。
あと少し、頑張って行こう！

オックステ‐ル… 牛の尻尾（しっぽ）。 …マグロは 尻尾あたりを切断し その断面をみて マグロの価値が決まる…。
牛もいっしょで テ‐ルの断面を見れば その牛の霜降り具合が判る…。
その テ‐ル、実は牛のパ‐ツの中でも かなり味の良いパ‐ツなのである…。
そこで 今回は 和牛のテ‐ルを使った、あつあつス‐プの調理方法を簡単に説明する 。
? 関節でカットしたテ‐ルを 少々大きめの鍋に入れ、1時半〜2時間ほど弱火で煮る（お酒少々入れても良い） ? アクをすくい、コンソメを適量入れる
? 好きな野菜を ぶつ切りにして鍋に入れる（ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、ニンジンなど）
? 塩コショウで味を整え、野菜が煮えたら ハイ 出来上がり！ （ブラックコショウを少々ふると また良い）
… 全く 難しく考える必要はなく、しょっぱくなければ 適当でいい … テ‐ル自体が 勝手に旨くしてくれるからだ…。 まぁ お試しあ〜れ！

コレクションというより、自然に集まってきた お酒のボトル達… 。
けして飲兵衛ではない小生は 自ら買う事は 滅多にないので ほとんどが頂き物なのである。
封を開けてない物もあるが、 時々 味見をしながら 産地をみたり、やたら お酒の名前に感心しながら 楽しんでいる…。
いずれ 全国各地の お酒を少しずつ 集めていくのも面白いかもしれないな…。

板橋営業所は　今年最後の即売会・・・・・。気になる天気予報は　曇りのち雨。冷え込み次第では　雪に変わる。。。という　何とも不安な開催となった。・・・・・・・・それにしても　今日は寒い・・・・。

ところが　蓋を開けてみると・・・・開始30分前には行列ができ　客足が途絶えない・・・・。（レジによる　途中の点検レポートでは　開始から1時間40分で　来場者数が　150人）・・・・・・・・結果的には　今年最高の　来場者数となった。そして　みごと完売！！

・・・・・・冷たい小雨の中、しかも　周りには他に店も何もない　このような場所に　足を運んでくれた　お客様にはほんとに感謝したい・・・・。

①・・・開始30分前には行列ができる

②・・・待ってる来場者に　テレビ局がインタビュー

③・・・テレビ局のデレクターさん。寒いなか　お疲れ様です！

④⑤・・・開始の合図とともに　売り場は大勢の来場者で埋まる。　（入場制限する）

⑥⑦・・・5：00スタートの　ウインナー詰め放題。　たくさん詰め終えた人に　インタビュー。

⑧・・・・7：00終了。後かたづけ・・弊社の　くまモンN。飾りを首にかけ　なぜか　ご満悦。そのままで帰りなさいよ、君ィ・・・（笑）

今年　最後の　即売会が　間もなく　始まります！

　皆さんの　ご来場を　心より　お待ちもうしあげます。