明日は恒例の　工場直売セールです！

“おいしいお肉をより安く、安全に！”をモットーに　ご来場の皆様を心よりお待ち申し上げます。

弊社提携牧場から、まろやかな味わい「西麓牛」の販売も行います！　数に限りがありますが、宜しくお願いいたします！

今日は神保町に出現… 弊社取引先様に同行し、最近 流行りのラム肉メインのお店を訪問した。
… ラム肉一途で 店舗展開も視野に入れてる 取引先様は日々ラム肉料理 店舗運営の研究に余念がなく、その直向きな情熱には頭が下がる思いだ。
数年前、ひょんな事から知り合い、良い関係を保ちつつ 現在取引をさせてもらってるが、ここ数年のお店の伸びは凄い。
…大変失礼ながら、数年前に知り合った時の事を思うと、今では ご本人様のオ−ラが全く違う。色々な話しをしていると、たくさんの苦労を乗り越え、 いかに仕事が人を成長させるかが垣間見える…。

今日は取引先の皆さんと（総勢8名） 弊社提携牧場へ視察同行で静岡へ…。
取引先では、既に今月末から当牧場から出荷される和牛でのフェアが決まっており、その思い入れの強さから今回の訪問と相成った。 …産地が明確な安全で美味しい和牛を ご来店のお客様に喜んでもらえるよう、お店と我々問屋が協力しあい 自信を持って提供したいと思っている。
＊写真は牧場のある 箱根 西山麓に昨年 完成した スカイウォーク。正面に雄大な富士山、左手に駿河湾…絶景！

都会のド真ん中、西新宿の高層ビル街で 遅いランチ…。
ポテトサラダ、ミックスサンド、アイスコ−ヒ−… この時刻（PM4:00)になると 胃袋も脳も 諦めてしまうのか 腹時計もけたたましく悲鳴をあげない …。
とりあえず 軽く済ますことにしよう…。

…今日は午後から 横浜みなとみらいで商談…。 初めて先方様の店舗を訪問し、店長さん、料理長さんと商品のお話しをする。…といっても 今回は営業課長と同行なので 横に座って その商談内容を聞いてるだけ…(笑)
…無事 双方の前向きな商談を終え、会社に戻り 課長はまた取引先訪問へ向かい 小生は 地元 新河岸工業会の新年会会場へと向かう…。
…こうして 色々な方達と会い 話しをする事によって 非常に有意義な時間がつくれ、その日一日が 充実したものとなる。

UFC…アルティメット・ファイティング・チャンピオンシップの略称である… 。
この、アメリカの代表的な格闘技興行となったUFCは 総合格闘技として世界中に広がり、そのチャンピオンは 世界最強のファィタ−といっても過言ではない…。
…オクタゴンと呼ばれる八角型の金網に囲まれたリングの中で戦い、4〜6オンスのオ−プンフィンガーグローブ（写真）を手にはめ、あとは 何でもありのルール。
安全性を重視し、制限されたルールの上で戦う格闘技も それはそれで厳しい世界ではあるが、真の強さを求め、原始的ともいえる このUFCのリングに上がる男達の闘いも また凄まじい…。
『心技体』この一部でも欠けていても通用する場でない事は言わずもがなだ…。

我が家の 食べ物在庫（？）にあった、美味そうなパン…。
夕飯後にも かかわらず、どうしても食べたくなり、思わず封を切る…。
やっぱり 美味い。
イチゴバージョンもあるので それは次回の楽しみ…。

最近は電車を利用した移動が多く、車の中から観る街並みとは また違った雰囲気を味わえるのが意外と楽しかったりする…。
相変わらず 人の多い所では気疲れする質ではあるが、それも慣れてくれば どうという事でもない。
それに、車の移動と違って 渋滞にはまり時間に遅れる心配もないし、到着したはいいが 車を止めるコインパ−キングを探し あたふたする必要もない…。
…大事な商談、お酒の席…、確実なのは 電車の移動だ…。

九州の仕入れ元から 今朝 届いた 宮崎県産ハ−ブ牛（雌）…。
肉厚、そして脂質も良好だ…。
牛の価格が高い 今にしては価格もほどほどで サシの入り方などをみると 焼肉店向きかもしれない…。 早速 お取引先に ご案内申し上げよう…。