一笑懸命
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2013年10月 のアーカイブ

食欲の秋か?…

2013年10月31日 木曜日

最近、とにかく お腹が減る…。 朝食は比較的ガッツリ食べてるにも関わらず 出勤途中に缶コーヒー、そして社内では 貰い物の お菓子をポリポリ… 事務所のキャンディ置き場にも手を伸ばす……。
… 時間短縮で昼食は軽めに済ませ 外出先では 日が暮れる頃には また腹時計が鳴る… 夕食まで我慢をすればいいものの 少しでも時間があれば コンビニ 時々 立ち食いなど…。
ん〜どうなってしまったか このストマック(胃袋)…なんとかしないと…。

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開店準備

2013年10月31日 木曜日

お店を一軒 開店するのには かなりのエネルギーを費やす。 物件が決まれば お店のコンセプトを決め、人員を揃え、居抜き物件でなければ内装工事やら機材、什器備品の手当など お金だけでなく、頭や時間もフルに使う事になる…。
そして 使う原料が決まると いよいよメニューの作成に入る訳だが 写真入りのメニューともなれば プロのカメラマンを呼んでの 撮影となる…。
ここでも カメラマン一人で出来るはずがなく 調理人や店長、経営者、 時には フ‐ドコ‐ディネ‐タ‐などを呼んでの大掛かりな撮影となる場合もある…。

いずれにしても 人、金、物が動き しかも開店前の短期間に集中する…。
ただ 勘違いしてはならないのは 開店してからの方が永い事… 。開店前にエネルギーを使い果たしては意味がない…。

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今日のランチ〜パスタ〜

2013年10月30日 水曜日

普通、我々 オヤジ軍団(?)は なかなかパスタを食べる機会も少なく、せいぜい コンビニで 気が向いた時にスパゲティ ミィ‐トソ‐スや ナポリタンなどを買って食べる程度である。(それも滅多にない)
しかも パスタとスパゲティが同じなのか、パスタの一つがスパゲティなのかも よくわからないといった具合である…。
解っているのは、イタリアンという事、小麦粉が主原料といった事くらいだ…(笑)…。
ただ、 今のパスタは色々な食べ方があり 今日 食べた 小海老の入ったパスタは かなり美味い…。
忙殺されぎみだった 今日、打ち合わせを兼ねてのランチだったが しっかり満足した。

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JJゴルフコンペ参加

2013年10月28日 月曜日

今日は 高級焼肉チェーンJ.J苑 主催のゴルフコンペに参加した……。
天気にも恵まれ、絶好のゴルフ日和。昼食は 主催側からの 焼肉、キムチ、おにぎり等が振る舞われ 一汗かいた後のビールは格別だ…。
また、久し振りに会う 同じ組の方達と和気あいあいでプレーする事が出来、楽しい一日となった。
(スコア? (笑)… 聞かない事ッ!参加する事に意義があるだよ。)

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危ない 裏技 …

2013年10月27日 日曜日

夕方、都心の道端を歩いていると、いかにも建築現場から 一仕事終えての帰り、といったトラックが横に並んだ…。 荷台には 工具類、運転席には Tシャツに日焼けした顔…。 黄色いタオルで汗を拭ってる ダンナに お仕事、お疲れさまでした!と声でも掛けたいところだが、なんか変…。タオルは顔の右側に押さえたまま動かず、かわりに口はパクパク動いてる…。信号が青にかわり タオルで顔の右半分を押さえたまま行ってしまったが… (そんなに長っ話しになるなら車を止めて話せばいいのに…捕まるよ、危ないし…)と思いながら見送ったが、裏技を使ったつもりのダンナも滑稽だが それを見て道端で携帯カメラを構えてる オヤジも滑稽だ…(笑)…。

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10/26(土)板橋営業所***工場の様子***

2013年10月26日 土曜日

先週行われた板橋営業所の即売会に続き 今週は物流センターでの即売会もあり、工場の方も何かと忙しい…。 休業日前の今日も 午前中の出荷、午後の仕込と通常だと終了時間が遅くなるが、牛タンの加工量がいつもより少なかったとはいえ、早めに終了する事ができた。
午後の作業はみんな元気で明るい…。““土曜日くらい早くあがれよ!”の掛け声に、“早く終わらせて別な事 やろうよ”との声…。
そう、作業はダラダラ行ってはダメ。知恵を絞り効率的に行わなくては…。そして時間をつくり その貴重な時間を有効に使うのが良い…。

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10/25(金)物流センター 即売会

2013年10月25日 金曜日

今日は 板橋区東新町にある 弊社 物流センター即売会の日。小雨の降り頻るなか 開店時は列ができ 勢いよくスタート……しかし 如何せん この悪天候… それでも 沢山のお客さんが来場され 感謝に止まない。商売ベタな我々だが、感謝の気持を忘れず 努力していきたい。

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上之根橋商店街も頑張ってます!

2013年10月25日 金曜日

弊社 物流センターがある 上之根橋商店街では 商店会が主催して 一年に一回 お米をプレゼントするイベントがあり、今日がその日…。巣鴨信金東新町支店前では列をなす人達に 次々にお米が手渡され、会長自らも カネを鳴らし、場を盛り上げてる… 頑張ってます、上之根橋商店街!

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KURA蔵書〜読書の秋〜

2013年10月24日 木曜日

過ごしやすい季節の秋は、運動会や数々のイベントも多く「〜の秋」といった具合に色々と楽しめる季節でもある… 例えば スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋…。…………………… 秋になってから読んだわけではないが、ここ3ヶ月で読み終えた本が この3冊…(一枚目の写真)… なかなか難しい内容のものもあれば 比較的サラッと読めたものもある… 。 そして最近、読み始めたのが 二枚目の写真の本…。 これが結構 手ごわい…。 内容云々ではなく、寝床で読む習慣があるせいか、3ページほど読むと バタッと 本が顔面を直撃するのだ(笑)…。(読みながら寝てしまう)…なので なかなか 進まない…。 まぁ 寝付きがいいという事で良しとしなければいけないのかな…。

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牛肉製 名刺入れ

2013年10月23日 水曜日

今日、新宿歌舞伎町の商談先で 珍しい名刺入れに出会った。 最初に 見せてもらった時は すき焼きか しゃぶしゃぶの よくある、プラスチックやビニール製の 商品サンプルかと思ったが 実は 名刺入れ… 。 ん〜 これは なかなかいい… 。(欲しくなってしまい、入手先を聞く)
…部位は ロース、等級は 3番といったところか…。
11月にオ‐プン予定の 当店は業態が しゃぶしゃぶ屋さんなので この 牛肉製名刺入れも 説明のネタに“先程 話したサ‐ロインは これより 遥かにサシの入りかたが良いですよ…”と リアルに説明…(笑)…。 とんだとこに 登場してくれた 牛肉製名刺入れ、大変 助かりました…(笑)…。

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