今日は、午前中の出荷を終え、11時には会社を出発…。
…生産部責任者と同行のもと、横浜市場へ枝肉を仕入れにいく。
…本日の仕入れは、群馬県産黒毛和牛メスの5等級と 北海道産黒毛和牛メスの５等級 …。
…車中の打ち合わせ通り、取引先の好みを重視し、喜んでもらえそうな物をチョイス。
肉質、肉色、歩留まり、価格… これらを総合的に判断する…。
そこが我々の目利きである…。

オフィスビルが立ち並ぶ神田…。
所用を済ませた後に入った居酒屋のランチ…。
店内は賑やかに、ポップやポスターが張り巡らされ、待ってる間は それを眺めていれば飽きない。
…ほどなくして注文した 牛すじ煮込みセットは なかなか旨そう…。
…さすが 夜は居酒屋営業とあって、いい味だ…。 ただ、量が…。山形県って、そんなに 少食だっけ…？(笑)

上野駅から歩いて5分… アメ横と昭和通りの中間にある韓国家庭料理の店。
仕事上の知人の昔から知ってる店らしく、鍋を喰ったら界隈ではピカイチだという…。
…真っ赤に染まった鍋には白菜、もやし豆腐、その他 内臓肉を放り込み、煮詰まったらガツガツと喰らう…（ちょっと下品な表現）
…ビールと鍋を交互に口に運んでると、知らぬ間に額に大汗…。
…同席したお二人様は 昔と味が変わったと おっしゃってたが、小生は全然OK! … お酒が入ってなかったら 白いご飯が何杯でも行けそう…。
暑い時こそ、鍋。
（その後 パワーアップし過ぎて飲みすぎました…(笑)）

今週は 板橋、南、両営業所で特売があり、雨に降られたり 天気は良いがたまらなく暑かったりの、この時期特有の不安定な天候に振り回された感じがする…。
結果は期待してるまでは 行かなかったものの、なんとか昨対比は上回ったので、ホッとしている。…そんな駆け足で過ぎた一週間であったため、ランチはほとんど カップラーメンがコンビニ弁当…。
写真は南営業所の特売日に移動中、コンビニで買った 野菜ジュ−スと のり弁…。 …身体の為に野菜ジュ−ス、なんとなく懐かしい のり弁。 … とりあえず これで空腹は凌げる…。 それにしても 慌ただしい一週間、とにかく 食べないとね…(笑)
最後の写真は 今週入荷した 箱根西麓牛。 夏のギフトも発売中！

今日は 南営業所の特売を途中で抜け出し、所要の為、新宿に向かう…。
…さすが華金（またはプレミアム フライデー？）の新宿…人の数が凄い。地下も地上も人の波に乗らないと、普通に歩けない。 … ただ 地下では 何故か所々でスマフォを覗きながら 立ち止まってる人もいて、方向音痴な小生などは上方にある案内板ばかりみて歩いているので、あっちで オットットットォ、こっちでオットットットォ、とぶつかりそうになっては、軽い身のこなしで すかしていく(笑)
…あぁ、いい運動になった…(笑)

今月は２３日（金）１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
一週間早い開催となっておりますのでご注意ください。
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

今月の目玉商品は
★国産牛切落とし　　100gあたり２００円!!
★和牛味付きカルビ　100gあたり３００円!!
★黒毛和牛肩ロースステーキ　　100ｇあたり５５０円!!

そして１５時から、５０セット限定「お肉の福袋」を販売致します！
福袋の中身・価格共に当日会場にてのお楽しみとなっておりますので、ぜひご来場ください！

当社提携牧場からの箱根西麓牛や、国産牛等この品質でこの価格!!
価格以上の満足度!種類も豊富にご用意しております。

すべて税込価格となっております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

そのほかにも、ウィンナーのつかみどり(数量限定)や、
豚肉、鶏肉等、お得な商品を多数ご用意しております。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮下さい。

今日の東京は 大雨注意報が出るほどの どしゃ降り…。
諦めてはいけないと思いつつ、でも内心は………………。
…ところが外を観ると 開場2時間前にテントの中に数十人の御来場者が…。
… ん〜なんと ありがたい事か…。こんな どしゃ降りの中、そんなに待ってもらう訳にもいかず、時間を早めて開場する。 … その後も 次々に御来場者がみえ、 結局 普段に近い御来場者数となり、まずは ホッと胸をなで下ろした。
…それにしても 何とありがたい事か。 この立地 そして大雨… 御来場者様には感謝してやまない…。

　今週は、明日水曜日が板橋営業所（新高島平）、金曜日が南営業所（東新町）で　お肉の工場直売セールを行います。

　日ごとに暑くなってきますが、美味しいお肉を食べて元気に　夏を乗り切って行きましょう！

今日は 都内で焼肉店を経営されている会社の社長様他皆様方がご来社された。 …現在のメニューや料理内容を全面的に変えるという事で、素材を提供する側の意見を取り入れてもらい、また 明日から納品する商品の規格の打ち合わせなどを行った。
… 現在、多くの飲食店の皆さんが、店のメニューの見直しや、コンセプトの変更を考えている…こんな時、我々が出来る事とえば、安定供給と提案…そして 何よりも そのお店が繁盛する事を願う事だ。

暑いのか涼しいのか、はっきりしなかった先週に比べ、徐々に暑い日が続くようになってきた今日この頃…。
…お肉は 暑さが続いたり、寒さが続いたりしたほうが、よく売れる。
… 人間の身体、防衛本能が働くと、暑さ寒さに負けまいと、エネルギー源となる高タンパクなお肉が自然と食べたくなるに違いない…。
… 来週は工場直売セ−ル。 おそらく、焼肉、ステーキ用が よく売れるはず…。
…暑さが本格的になる真夏に成る前に 社内のエアコンのメンテナンス。
業者さん ご苦労様です！