連休最後の日、 池袋は人が多い。
東口 西武百貨店前（一枚目の写真）は 買い物客でごった返し 人の波を よけながら歩くようだ。
一方 西口は 芸術劇場（9/1リニューアル）前の公園では 何やら人だかりが…。 野次馬根性 旺盛な小生が近づくと 手品のような 曲芸のような 路上パフォーマンスが繰り広げられ、見物人から喝采を浴びている。
その他にも あちこちで 歌や踊りのパフォーマンスが 行われており 街がとても賑やかである。
飾り気がなく、気取らず 我々 隣の区に住んでる者にとって ちょっと出掛けるには ぴったりの場所かもしれない…。

“ひかえ！ひかえ 居ろう！この方を何方と心得る！天下の副将軍 ……………” そう、テレビでお馴染みの 水戸黄門。
…………現在、「光圀伝」という本を読んでいる。 750ページにも及ぶ 分厚い内容であるが、そこには、 テレビに出てくる 黄門様の イメージとは 全くかけ離れた 光圀公の姿がある。
まだ100ページそこそこしか 読めてないが、幼少から青年期、そして 宮本武蔵、沢庵和尚との出会い…。
光圀の意外な 一面と 歴史上の人物との接点、読み続けているうちに これからの展開が 楽しみである。

連休前の土曜日とあって　工場内は　バタバタと忙しい。　９月からは　土曜日に限り　専属営業部隊（配送をしない営業マン）は　工場内に残り　仕込み作業や冷蔵庫内の整理をサポートすることになった。　最も　土曜日などは　飲食店も　忙しいはずなので　じっくり商談などとは、なかなか　いかないはずであるし、　時には　生産部とコミニュケーションを取り、協力しあって翌週の準備をする事も大切である。
連休明けは　即売会も控え　かなり忙しい週になる事が予想される。

日本人に 無くてはならない調味料…それは 醤油。 作り方によっては味も微妙に違い また 地域によっても 味が違う。
今日は 和牛の お肉が より一層美味しく食べられるのは どの醤油が良いかを、 取り寄せた三種類の醤油を使って試してみた。
焼肉といえば 甘味のあるタレが お決まりだが 最近は 塩や醤油で食べる方も増えている。 特に ヒレや ミスジ などは ワサビ醤油などでで食べると かなりイケル。
こんがり焼けた肉を 少し醤油に付け ご飯と一緒に食べる（四枚目の写真） タレとは 一味違う 素朴な味… ん〜 最高！ 肉の味が引き立つ。特に今日のご飯は 茨城県産コシヒカリだからね！

池袋西口公園が盛り上がる…といっても 今月 22日 土曜日からの話し 。 池袋西口のイメージキャラクターが ふくろうと いう事から ふくろ祭り という名が付けられたと思うが、 毎年 大いに盛り上がる。
今月は 西口駅前も きれいに整備され、芸術劇場もリニューアルされたので かなりの人手となるだろう。

季節の変わり目にさしかかり 今頃 夏の疲れが出てくる方もいらっしゃる事だと思う。 そんな時は なんといっても 気をつけなければならないのは、食事と睡眠…。 昼食は軽く、なんて言わないで ガッツリと行きたいものだ…勿論、午後の仕事に差し支えない程度に…。
一枚目の写真は 池袋西口 牛の蔵元の 人気ランチメニュー。 焼肉丼セット1000円！ 一日平均 30〜40人の ランチ来客者が見えるが、そのうちの1/3 の方が 頼まれてる。
二枚目の写真は キノコたっぷりの「野菜ホイル焼き」 お奨めメニュー。 やっぱり野菜は沢山食べないとね！

ガッツリいきましょう、ガッツリと！

お久しぶりです☆★事務員Ｙ田Ｎ子です。

９月なのに暑い日が続いてますね(-_-;)
先週、夏休みをいただき、ジジのいる山梨へ行ってきました(^o^)/

超のどかな山奥…癒されてきました(￣Ｖ￣)野生の猿がいらっしゃいました。。。
そんな山梨旅行、ブドウ狩りに行ってきました！一面のブドウ畑、いろいろな種類、一房がデカイ！！ブドウを堪能し、お持ち帰りしました～☆ミ
夜はクラショウのお肉でバーベキュー♪♪
次の日も夜はバーベキュー♪♪♪
のんびり楽しい夏休みでしたｏ(>∀<)ｏ

そして昨日は親友の産まれたばかりの赤ちゃんに会ってきました！久々の新生児は可愛くてたまりませんでした！！懐かしい感じもしてしまいぃ～。あぁー癒された(^з^)

今日は 美味しい お米を求めに 茨城の親戚の家にお邪魔した。
父方の叔母の嫁ぎ先という事で 日頃は なかなか 親戚づきあいが出来ている訳でもなく、ただでさえ 親戚づきあいが悪い小生にとっては こんな時だけ お願いにあがるとは なんとも 心苦しいところである。 それでも 懇切丁寧に お米の 収穫までの事や、流通経路、保存方法などを 教えてもらい、かなりの知識を得る事が出来た。 写真は（3〜5枚目） 玄米を白米にする 自動精米機の使い方を教わっているところ…。
旨そうな コシヒカリの白米が あっという間に出来上がった。

早いもので あっという間に週末を迎えてしまう。
先週から今週に かけては お客様の紹介あり、商談ありで 大変 充実した一週間となった。 ある意味 チャンスを頂いている訳であるから それを どう生かすかは こちらの問題となる。
?の写真… 板橋営業所の玄関の入り口。
?の写真… 扉を開けると 左手が下駄箱、右手前が工場の入り口。 奥の階段を上がると 事務所や食堂があります。
?の写真… 冷蔵室2F。 今日は 焼き肉屋さん向けの 和牛バラ（カルビの材料）が 沢山 ありました。
?の写真…冷凍室2F。あまり 散らかってないので、一安心…。 新人A君が かなり気を入れて 整理してます！

飲食店を経営される方達のなかには 様々なパターンがある…。 ビジネスとして経営する場合、家業として身内だけで切り盛りする場合、そして 道楽でやる場合…。 一概に どれがいいとは 言えるはずもなく、それぞれの 経営の仕方というものがある。
…… さて、本日のランチは 板橋営業所から それほど遠くない 前から 一度は行こうと思ってた お店に入ってみた。
店内は メニュー表が にぎやかに貼ってあり、お蕎麦、カレー、その他 定食と かなりの品数である。 あまりの 文字の多さに 目が眩んだのか、暑さのせいで ボ〜としていたせいなのか、 カウンター席に つくなり、“定食とセットって 何が違うんですか”などと（同じ行に書いてある） とんちんかんな事を聞いてしまい、 店主から “そこに書いてありますよ”と 別な壁に貼ってある 説明文を指さしながら言われてしまった。 … そこで、また 説明文の文字を読みながら 注文したのが カツ丼と蕎麦のセット… 750円という とてもリ‐ズナブルな価格。
…そこからはただ ひたすら 食べるのみ… 席からは 調理を終えた店主が ドカッと椅子に座り、本を読む姿が…しかも 至近距離…。
お味の方は？と聞いてもらうより、後味の方は？と聞いてもらった方が良さそう…。