１１月１０日（水）は社内　技能審査会が行われる。弊社としては初めての試みであり、「工場の生産力の向上」「各人の技術力、知識力の向上」を目的とする。今のところ、年２回の予定で行う予定でいるが、これによって、日々の業務（特に作業的な部分）において、各人が問題意識を持ちながら、仕事に向き合うようになってもらいたい。審査内容は　衛生管理にはじまり安全性、生産力（スピード）、完成度に至るまで数項目のチェック項目があり、ポイントでの採点法でおこなわれる。対象者の５名に言いたいのは、この審査ですべてが決まるわけではなく、自身の課題をみつけ、それを克服していく事に意義があるという事。勿論審査する方にも課題がでるはずで、むしろこちらの方こそ、緊張感をもって　しっかりと任務を果たしてもらいたいと思う。

DMMドットコムPオ‐クションに出品した 「前沢牛サ‐ロイン」と「前沢牛カルビセット」。どうです、旨そうでしょ。味もさることながら、保存も効くようにしてあるので、購入してくださった方には、きっと満足して頂けるはず。第二弾と 暮れのギフト用も作成中なので、追って当ブログでも紹介していきたいと思っています。

   

今日は 早めに用事を済ませ、地元で夕食がてらに軽く一杯。行き先は 駅前にある居酒屋チェーンの「わた○ん家」。季節柄 鍋物が食べたくなり、チゲ鍋を頼んだ（@499一人前）鍋物は皆で食べられるし、野菜も摂取出来るので身体には大変良い。大量のキャベツとニラを期待してたが、残念ながら 少量の白菜と微量のニラだったので、ちょっと残念。お通しのキャベツを鍋に 放り込んではと思ったが、とりあえず、皆の手前 止めとく事にした。 焼酎数杯と（たぶん5杯位）鍋以外に5〜6品を胃袋におさめ、まあまあ満足はしたが、何かしら物足りない気がする。そうだ、キャベツとニラだ。次回は鍋から溢れるほど大量のキャベツとニラが入った「モツ鍋」が食べたい！ どこまでも食意地のはった自分を自覚した。

今日の午後、外出する際に 玄関で 工場長と調味料の業者さんA産業の営業マンがなにやら立ち話。小生、すれ違いざま“なんか旨いタレ、ないの？お肉が三倍ぐらい旨くなるヤツ…”と いい加減な一声を吐きながら会社をでる。その一声が頭に残っていたせいでもあるまいが、ゆっくり昼食を採ってる間もなく、○○○○弁当を見つけ、この「塩だれ牛たん重」を購入した。（@590） 何故、これが目についたかというと、この価格で焼肉屋さんが使っているような「上タン」の部分を使っているはずもなく、いかにタン先の安い部分を美味しく提供しているかに興味を持ったのである。
いざ、食べてみると 予想に反し（失礼！）なかなか美味しい。K中食評論家？(笑)の分析によると、このタンは 一旦ボイルして柔らかくしてあり、焼き上がり前後に 少し濃い目の「塩だれ」で味付けをしてある。それこそ「 牛たんが三倍ぐらい」旨くなっている。
なかなか商品化されずらいものを付加価値をつけて 良い商品にする。この様な研究心や工夫が 食の発展を支える。

こんにちは、生産部のＮ.Ｔです。

先月末30.31と長野県の車山高原であるイベントが開催されていたので、ふらっと参加してきたりして…

イベントの名前は”フレンチﾌﾞﾙｰミーティング”といい、新旧あらゆるフランス車が日本全国から集まってくる

一大イベントでした。

金曜の夜から前夜祭が始まっていたのですが、仕事があるので行けるはずもなく、土曜の夜仕事が終わってから、現地に向かうという強行軍で行ってきました(^。^)

朝５時に現着して開催まで車で仮眠。

７時ころになると、色々な店が開き始めたのでぶらっと散策してきました。

とりあえず、写真を何枚か・・･･･

まぁ、どんなイベントかといえば、フリマやちょっとした出店が出てるくらいと、チューニングメーカーやディーラー関係の出店があるくらいです。

色々とおもしろいんですが、出店リストを見てびっくり。

なんと知り合いの店が３店も出ているようです。気がつかなかった……。

電装品関係の店と整備関係の店、それと中古車屋。

写真を撮ってきたんで、紹介したいんですがどうやら会社のパソコンではメモリが追い付かないようで

写真が開けないです……。

自宅で修正して次回続きを上げたいと思いますんで、よろしくです。