９月７日～１１日、第１１回全国和牛能力共進会　宮城大会が行われた。

５年に１度　行われる当大会は　和牛のオリンピックとも呼ばれ、そこで　鹿児島県勢が総合１位の成績をおさめた・・・・・・。

・・・鹿児島代表として、出品されたうちの１頭、鹿児島黒牛・・・・・実は、弊社生産部　H君の実家から出品されたもので、優秀な賞をいただいたらしい。

・・・鹿児島黒牛は、弊社が十数年前から現在も取り扱っており、品質の良さはいう事ない。。。。。

お世話になってる方と用事を済ませ、夕飯でも ご一緒に…と言う事で、共通の知り合いが経営してる 西川口のホルモン焼き屋さんへ レッツゴ−…。
個人的に 煙りモクモクの 内臓系の美味い ホルモン焼きが好きで 数ヶ月にいっぺん足を運んだりするが、 この西川口の店もそのうちの一軒である。
…この日は酒は全く飲まず、あくまでも食べる方に徹する。
…ピリ辛のキムチ盛り合わせで胃袋を刺激し、ゲタカルビ、ネギ乗せ豚ばら、ピートロ、なぜかベーコン…そして白いご飯とテグタンス−プ… 。話しと、食べるので夢中になりすぎ、 う〜ん、お腹 満足、最高デス！
…そういえば 内臓系を頼むの忘れた(笑)

“和牛カルビを一枚、15g〜18gでカットしてもらえませんか？” 時には この様な規格を頼まれる事がある… 。
焼肉店の調理人さんなら、簡単ではない事が解ると思うが、一枚当たりの許されるグラムの範囲は 4グラム…。かまぼこの様な 同じ形の物を切ってる訳でなく、 肉は いびつで固い柔らかがある…。
神経を集中させ、バババババッとカットしていく…。
焼肉店への納品ではないだけに、 神経も使う…………………。
…と言っても、好きなんだよね、こういう仕事…(笑)

　静岡県産　箱根西麓牛が昨日　入荷・・・・。等級はA-５　種別性別は黒毛和種のメス、そしてBMS１０・・・・・・。

弊社　提携牧場から　格付け後　直納される黒毛和牛は、牧場主が丹精こめて育てた逸品。。。。。今回もかなり良さそうだ・・・・・。

先月の 南営業所の特売が 先ほどテレビ放映…。
…社内 休憩室で事務所のみんなと テレビの前で盛り上がる。
広報部長Ｈ（？）が画面に登場すると、
“出てきた 出てきた”と更にヒ−トアップ(笑)
…それにしても 美人アナウンサーと一緒に映ったＨの満足そうな顔には、笑っちゃう…。

     

都内屈指のオフィス街 丸の内…。
高層ビルには数々の企業がひしめき合い、昼間の人口は相当な数にのぼる。
その人達の胃袋を満たすべく、飲食店もそこそこ有るはずではあるが、 ランチ時になると 集中しすぎて入りきれない人や、コンビニに駆け込んだりする人もいる。 このような状態をランチ難民などと言ったりしてる様だが、働いてる人にとっては、結構 深刻な問題。
…この日は そんなオフィスビル地下にある、蕎麦屋さんに入店。 天ぷらそばを頼み、素早く出てきて、素早く食べる。 …お味の方は、よく解らず、天ぷらに気を取られ この価格ではしょうがないよなぁ〜なんて思いつつ、いつの間にか お腹を満たす事となる…(笑)
…エビが二本なんていう、思い込みは よくない(笑)

新しい期に入り、第52期がスタートした…。
… この一年を振り返っても、売上目標を達成し、社員も徐々に増え、離職率ゼロ、社内環境も改善… 何もいう事無さそうだが、やはり そんな事もなく、 良くなりたいと思えば、それなりに課題や問題点も増えてくる。
…そして今期は、また前期とは違う新たな目標の達成を目指し、皆で頑張っていく事になるが、新たな仲間も増えるし、更に強調しあって、成果を出していきたい。
…… やっぱり我々、お肉を食べないと、元気がでない（？） 健康の為 野菜も沢山摂りましょう！