一笑懸命
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秩父の豚味噌漬け

秩父の祭りに行った人から もらったお土産…。
元々 製法が保存食用のせいか、しっかりと豚肉のロースが味噌に浸かっており、味は結構 しょっぱめ…。
気をつけて焼かないと、味噌が焦げ、黒こげになってしまう(笑) 。
…肉質は国産豚使用で柔らかく、あったかいご飯には、よく合う。

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