今週、来週と 取引先様が頻繁にご来社される…。 この日は栃木県宇都宮から見えて、今後お店で使用する、西麓牛サ−ロインの加工の規格を決めていく。…お店側の指示通りに弊社生産部員が作業を進めていき、途中 細かな意見交換をしているのをみると、お互いに良い緊張感が生まれ、今後の取引もスムーズさが増すように思える。 …最近はこうして、直接工場に足を運んで、商品の提案を求めてきたり、今回のように相談しながら商品を作り出していく方が増え、その熱心さに我々も応えていかなければならない。

昨日の日曜日は　板橋にある某武道場にて行われた　餅つき大会に参加・・・・。

日頃の厳しい稽古にくわえ、礼節を重んじる神聖な道場で、子供達をはじめ　その父兄、そして指導にあたる先生方が大きな掛け声の中、つきたての美味しい御餅をほおばった。。。。今年の初稽古で、たっぷり汗を流し、お腹もペコペコだったせいか、みんなの食欲は　すこぶる旺盛で　ついたそばから　御餅がなくなる・・・・（笑）

・・・・小生にしても、こうして　餅つきを目のあたりにしたのも、　思い出せないほど　ひさしぶりで、日本文化といおうか　こうした風習が今でも引き継がれていることが、非常に嬉しい・・・・・。　今の子供達をみていて思うのは、たくさん食べ、　身体と心を鍛え、たくましく成長していって欲しいと

ひたすらに願う・・・・・。

休み前という事で、工場も朝から忙しい…。
納品件数、出荷量ともに多く、正月気分も一気に吹っ飛ぶようだ…(笑)
来週も こんな調子でいってもらいたいものだ…。

昨日が仕事初めで、今日が二日目…。 まだ市場も本格的には動いてなく、物が潤沢に入りだすのは来週から。
それでも、取引先には 有りませんという訳にはいかず、昨年末には、年明け今週分の商品は大まか確保してある…。 早速定期的に使ってもらってる 西麓牛が出荷の準備ができ明日 納品される。
資質も肉質も文句なく、年明け一回目に満足してもらえる物を送れるのは嬉しい…。
…昨年中は販路が増え、その取引先様としっかり お付き合いしつつ、今年も更により良い出会いが待っている…。今年の暮れには この達磨さんに、大きな目を入れるのが楽しみだ…。

　明けまして　おめでとうございます。

　皆様、今年も　張り切っていきますので、宜しくお願い致します！