一笑懸命
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2013年12月 のアーカイブ

絶品!熱々オックス テ‐ルス‐プ

2013年12月20日 金曜日

オックステ‐ル… 牛の尻尾(しっぽ)。 …マグロは 尻尾あたりを切断し その断面をみて マグロの価値が決まる…。
牛もいっしょで テ‐ルの断面を見れば その牛の霜降り具合が判る…。
その テ‐ル、実は牛のパ‐ツの中でも かなり味の良いパ‐ツなのである…。
そこで 今回は 和牛のテ‐ルを使った、あつあつス‐プの調理方法を簡単に説明する 。
? 関節でカットしたテ‐ルを 少々大きめの鍋に入れ、1時半〜2時間ほど弱火で煮る(お酒少々入れても良い) ? アクをすくい、コンソメを適量入れる
? 好きな野菜を ぶつ切りにして鍋に入れる(ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、ニンジンなど)
? 塩コショウで味を整え、野菜が煮えたら ハイ 出来上がり! (ブラックコショウを少々ふると また良い)
… 全く 難しく考える必要はなく、しょっぱくなければ 適当でいい … テ‐ル自体が 勝手に旨くしてくれるからだ…。 まぁ お試しあ〜れ!

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マイ コレクション(?)

2013年12月19日 木曜日

コレクションというより、自然に集まってきた お酒のボトル達… 。
けして飲兵衛ではない小生は 自ら買う事は 滅多にないので ほとんどが頂き物なのである。
封を開けてない物もあるが、 時々 味見をしながら 産地をみたり、やたら お酒の名前に感心しながら 楽しんでいる…。
いずれ 全国各地の お酒を少しずつ 集めていくのも面白いかもしれないな…。

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即売会終了・・・完売!!

2013年12月18日 水曜日

板橋営業所は 今年最後の即売会・・・・・。気になる天気予報は 曇りのち雨。冷え込み次第では 雪に変わる。。。という 何とも不安な開催となった。・・・・・・・・それにしても 今日は寒い・・・・。

ところが 蓋を開けてみると・・・・開始30分前には行列ができ 客足が途絶えない・・・・。(レジによる 途中の点検レポートでは 開始から1時間40分で 来場者数が 150人)・・・・・・・・結果的には 今年最高の 来場者数となった。そして みごと完売!!

・・・・・・冷たい小雨の中、しかも 周りには他に店も何もない このような場所に 足を運んでくれた お客様にはほんとに感謝したい・・・・。

①・・・開始30分前には行列ができる

②・・・待ってる来場者に テレビ局がインタビュー

③・・・テレビ局のデレクターさん。寒いなか お疲れ様です!

④⑤・・・開始の合図とともに 売り場は大勢の来場者で埋まる。 (入場制限する)

⑥⑦・・・5:00スタートの ウインナー詰め放題。 たくさん詰め終えた人に インタビュー。

⑧・・・・7:00終了。後かたづけ・・弊社の くまモンN。飾りを首にかけ なぜか ご満悦。そのままで帰りなさいよ、君ィ・・・(笑)

 

      

     

  

12/18 (水) 即売会 間もなくスタート!!

2013年12月18日 水曜日

今年 最後の 即売会が 間もなく 始まります!

 皆さんの ご来場を 心より お待ちもうしあげます。

       

         

 

 

 

明日は 板橋営業所で 即売会!

2013年12月17日 火曜日

明日は 板橋営業所の即売会。 板橋営業所では 今年最後となるので おおいに気合いも入る…。
国産牛、豚肉、そして輸入牛肉まで 価格が高騰してるなか、「おいしい お肉をより安く安全に!」をテ‐マに 頑張って販売する。
今回も 国産牛小間切れ 144円/100g当たり 。 佐賀、鹿児島県産 黒毛和牛ステーキ用 766円/100g当たり …をはじめ お買い得商品の品揃えもかなり豊富 … 乞う、ご期待! といったところか…。
ちなみに 今回の即売会には 某テレビ局の取材もあり、開店前から カメラが入る…。

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白玉抹茶ソフト

2013年12月16日 月曜日

どんなに お腹が一杯であっても どんなにお酒を飲み過ぎて へべれけであっても スィ‐ツだけは 別腹…。 お腹一杯食べて幸せな気分になり、最後にスィ‐ツでまた幸せな気分になる…そぅ、幸せな気分が二度楽しめるという事になる…。
頻繁に この様な食生活をおくっていたら それは身体には良くないが、たまにはいいよね…。

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12/14(土) 板橋営業所***工場の様子***

2013年12月14日 土曜日

休日前の昼頃、プラットフォームにはトラックがズラリと並ぶ…。 配送兼営業、自社配送便、そして委託業者便…。ドックシェルタ‐には5台のトラックしか付けられない為 他の車輪は 近隣の駐車場や空きスペースへ。
…商品の積み込みも 手早く行わないと 出発も遅れる。
…慌てないで 積み忘れの 無いように お願いします。それから 安全運転を心がけて下さいね!…
……………………
来週の水曜日は 即売会 … 豚肉も 牛肉もだいぶ値上がりしてますが、お値段据え置きで行きます! 勿論、品質と安全性は自信を持って ご提供させていただきます!!!!!

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冬のギフト 好評発売中!

2013年12月13日 金曜日

安心できる 品質と 価格。まだまだ受付中です!

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パソコンより牛肉…

2013年12月12日 木曜日

今日は 午前中から 資料の作成の為、パソコンとにらめっこ…。 普通だと パソコンの前に一時間も居られない者が 今日は かるく5〜6時間はいただろうか…。頭は重く 目はショボショボ…。 …… こんな時は 工場に降り、気分転換。
冷蔵室2Fに入り 和牛の在庫を見渡し いくつかの箱を開けてみる。 最近 入荷した 佐賀牛も かなり良い…。 脂質も肉のキメもgood だ…。
……パソコンの画面と にらめっこしてるより 遥かに 牛肉とにらめっこしてた方がいい…(笑)…。

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満腹コ‐ス

2013年12月11日 水曜日

今日は 月例本会議の後に 久し振りに 食事会を行った。 場所は 弊社取引先 中華料理チェーン ○来様の姉妹店、しかも地元だ…。
コ‐ス内容は 料理9品プラス 飲み放題…。一品一品のボリュームも かなりのもので 最後は お残しごめんなさい…。
価格、料理内容ともに○来社長様の お気遣いがあったと思うが、みんなの お腹は もう、パンパンに膨らんだはずだ…。せっかくの 気づかいに お残しとは なんとも失礼なものだが、 あまりにもボリュームがありすぎて…。 牛の様に 胃袋が四つあれば完食出来たのに…などと 変な事を考えだすのは かなり酔っ払ってる せいなのか…………。

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