伝家の宝刀… 普段は使わない 伝家の宝刀を いよいよの時に抜く…という意味に用いられる。
実は 昨日 購入したばかりのナイフと包丁。
ここ数年、刃物を使った仕事は全くといっていいほど行わなくなってしまったが、昔は 昭和の武蔵と言われたほどの 剣（包丁）の使い手であった。（かなり嘘つき(笑)。
早速、まな板上の 和牛バラ（カルビの材料）との格闘。 ものの数分で決着をつけ、颯爽と工場を後にする…。
（いや〜、久し振りなもんで 手こずった…。）
それにしても 仕上がりが 上手くない…。

写真は 小生が 大の プリン好きを知っての事か、それとも ただの腕自慢をアピールしたかったのか…、ともかく、I 工場長が 作った プリンである。
得意満面に 小生の前に プリンを持ってあらわれた I 氏。
テ‐ブルに置かれたプリンをみて “オッ、なかなかやるなぁ”と一言。（I 氏:益々 得意満面）そして、次に 銀の粒々を指して “なんだよ、この 仁丹！いらないんじゃないのか！”と文句。するとI氏の表情は“？？？？？？？” （仁丹じゃありません。と言った顔）。
（わかってる、でも これは 余分だ）
昔、ケ‐キに よく使われてた、懐かしい この銀の粒々、今は あまり使われてない。
センスは常に磨きをかけておくべし…。
（でも 旨かったよ、また次回も 楽しみにしてるな！）

最近、遅い日が続いたので、今日は早めの帰宅。
テレビを着けると、丁度 日本シリーズの第5戦が 放送されており、7回終了時点で ソフトバンクが2対0で 中日をリ‐ド。 先発両投手の投げ合いで なかなか良い投手戦となっており、締まった 緊迫感のある試合だ。 （ブログ更新中 ソフト3点追加）
両チ‐ムにとって 大事な一戦。さぁ どちらが 日本一に 大手をかけるか…。
さて、 今日の晩酌セットは フライドガ‐リック入りピーナツと 缶ビール、酎ハイ。
あまりにも 相性が良すぎて ピーナツを食べ過ぎてしまった。 よく ピーナツを沢山食べ過ぎると 鼻血が出るというが…。
なんか鼻のあたりがムズムズしてきた…。

　今日は　月に一度の　即売会が行われた。　　　ここ数回で　やっと　即売会としての　形になってきたようで、　来場者も　序々に増えつつある。　　　

年内は　来月21日（水）が　ラストとなるが、　より一層の　反響を期待する。　

①②の写真・・・・・３：２９　（サーニクダ！！）スタート。　

③の写真・・・・・売り場は　満員。　アッという間に　国産牛小間切れ（３００ｇ入り　360円　広告の品）が売り切れ　追っかけ補充。

④の写真・・・・・地元　豊華食品さんの　「舟渡ラーメン」　。このほか　坦々麺、　焼きそばも　人気商品。

⑤の写真・・・・・１１２９（イイニク）よりどりコーナー。　３品　好きなものが選べて　１１２９円！　かなりの　お買い得だが、内容も濃い。

⑥の写真・・・・・　6時をすぎても　お客さんがきれない。　この場所に、この寒さと　暗さ（僻地なので・・）の中の　来場者、ホントに感謝したい。

                  　 写真　①　　　　　　　　　　　　　　写真　②　　　　　　　　　　　　　写真　③

                　　写真　④　　　　　　　　　　　　写真　⑤　　　　　　　　　　　　　　写真　⑥

都営三田線 新高島平駅より 徒歩8分。
弊社 板橋営業所にて 3:29 （サ‐ニクだ！）より 「大即売会」を行います！

国産牛小間切れ 100g当たり 120円、和牛サ‐ロイン 100g当たり 490円など お買い得商品が目白押し！その他 ウィンナ‐の取り放題、焼き鳥の模擬店など 楽しみも一杯！
ぜひとも、お誘いのほど ご来店 下さい。
板橋青果市場裏 早瀬橋を渡って 二本目の露地を左です。
お待ちしてます。

お久しぶりです。
 事務員Yです(^3^)/
 
昨日の日曜は地元の市民祭りと隣の市の市民祭りとはしごしちゃいました(^皿^)チャリで(笑)
 隣の市の市民祭りでは、以前バイトしていた焼き鳥屋がお店を出していたので顔出しがてらフラりと行きました♪ 
地元の市民祭りでは知り合いの出店でソースせんべいと息子にトーマスのお散歩できるビニールオモチャいただきました♪♪

 そろはそうと、皆さん三日前は『１１，１１，１１』 ポッキーの日でしたね！！
 我が家には偶然にも賞味期限が１１， １１，1１が二つもありました！！
 卵さんと焼きそばさんです(^○^) 
すごい偶然ですよね！！

そしてポッキーの日にほはきちんとポッキーでポッキーの日作りました(^з^)-☆ノーマルポッキーは売り切れの為少しお高いポッキーになってしまいましたが・・・(΄◔◞◟◔‵)とりあえずポッキーで作れて満足できたのでよしとしましょう！

最後にはポッキーで作ったポッキーの日はきちんとお腹の中に入りましたよ～☆彡

この写真の 看板を見て “駆けつけ一杯”ってなんですか？ という 方達がいたのには ビックリ！
それも飲食店で アルバイトをしている 若者達。
彼らを 非難しているのではなく、 すっかり 死語となっている事に 驚いているのである。
この看板での表記としては “ファースト ドリンク”とか もっと解り易く “最初の一杯”などといった方が 明確なのかもしれない。
ちなみに、小生らは “駆けつけ一杯”という言葉は 飲み会などに 遅れて来た輩に 遅れた言い訳を くどくど説明させず “まぁ、いいから 一杯飲めよ！”といった具合に 使っていた様に思う。
いずれにしても 生まれて半世紀、飲酒歴30年（？）、 飲み用語も飲み方も だいぶ変わった。

今週は 丸々 二日間 会社をあけてしまったせいか、机仕事がたまってしまい、午前中一杯 その事務処理にかかってしまった。
工場の方も 体調を崩して休んでいる者やその他で手数が足らない状態であるので 気になってはいたが、足らないなら足らないなりに、営業がサポートしたり、若手が頑張っていたりするので 頼もし感じる。
12月の繁忙月も 間近に迫り 即売会やギフト販売など、年末に向けて やることも増えてくる。
こんな時こそ チ‐ムワ‐クが 大切になってくる。
一枚目の写真… 冷蔵庫の ロインの棚。（高額商品が並ぶ）
ニ枚目の写真…牛肉加工場のまな板の上（島根県産の 和牛ヒレ。4等級だが キメ細かな肉質で かなり良い。きっと とろける美味さのはず）
三、四枚目の写真…ランイチのスペック。白いのは ドリップシ‐ト。真空包装したあと、肉汁がパックの中に回らないように すいとる。
五枚目の写真…来週の水曜日に行う 即売会のチラシが完成。 気合い入れて 頑張ろう！

        

      

  

昨日は 久し振りに早い帰宅ができた。（といっても9時すぎ） のんびりしようかと 部屋にはいり テレビを付けると 知ってる 料理長が 映ってる。 地元板橋の フレンチ 、おいしい○○塾。
人気の料理が 次々と紹介され、見ているだけでも ヨダレが…。
そう言えば 今日の昼食、何 食べたっけ？… そうだ、ビーフシチューだ（健忘症？）。
そんなことを 気にするという事は お腹がすいてる証拠だ。
何かないかと 部屋中を探していると…、 あった、あった、貰い物の 燻製卵が一個…。 テレビの画面と 燻製卵の パッケージの説明を 交互にみながら 食べてしまったようだが、どこに入ったか解らない…。

池袋駅、徒歩30秒。 《牛の蔵元どんや》
今日は 今週の おすすめランチ 「ビ‐フシチューセット」@980 の試食を行いにいった。
内容は 黒毛和牛を使用した 具だくさんシチュー（130gはありそう）に 野菜サラダ、ライスにス‐プ そして、小鉢は サ‐モンのマリネ…。（コ‐ヒ‐又は特製デザート付き）
ボリューム満点 ランチ！
これで 980円は安すぎ。 だって 別途 お好みで ナムルはつくわ、サラダ、ライスのおかわりはOK だわ…。
果たして 採算はあうのか………？(笑)。