昨日 九州から届いた 佐賀牛(雌)のフルセット(一頭分)・・・・・。 数日前 仕入れ元より〝良いの出ましたよ”とメールを頂き 即、弊社のお得意先に案内をかけると これまた即、〝買います!”との返事・・・。早速 出荷をしてもらい 昨日 到着した。
和牛って 不思議な物で 直に見たわけでもないのに 送られた数枚の画像を見てると なんとなく良いかどうかが解る。画像に写る 雰囲気と言えば良いのか(サシの入り方だけではない)・・・・。 今回も画像を見た時のイメージと 今日、手にとって感じたイメージとは ほぼ一致する。 もっとも そうでなくては 安易に お得意先には 薦める事は出来ないが・・・・。