生産部には、各ポジションがあり、国産牛担当、輸入ビ−フ担当、冷凍規格品担当…など 数ポジションに分かれ、生産部員はその製造業務にあたっている。
…そのポジションの中でも、誰々しか出来ない、誰々しか解らない という商品がないよう、時には担当替えを行い、誰が製造しても出来栄えが変わらないよう 綿密に引き継ぎを行う…。
…ちょうど今が そのタイミングで 一部工場内では、引き継ぎ作業が行われ、みな真剣に取り組んでいる。
…『やってみせ、言って聞かせて、させてみて、ほめてやらねば、人は動かず』
引き継ぐ方も大変ですが、一つコツを…………（どっかで聞いた名言です(笑)…）
